betway > 风俗习惯 > 夏日记趣,上世纪70年代的儿时记忆

原标题:夏日记趣,上世纪70年代的儿时记忆

浏览次数:169 时间:2019-11-06

原标题:山城往事 | 简单快乐的童年,上世纪70年代的儿时记忆

一直很喜欢听台湾校园歌曲“捉泥鳅”,那童声,“大哥哥好不好,咱们去捉泥鳅”的恳求声常常把我带到那五十多年前的那天逮鱼捉泥鳅快乐里了。

连绵的春雨停过后,气温很快就升上来了,白天达到二十度的样子。万物也格外醒得快,桃花开了又落了,簇拥出许许多多的绿叶来;水田的犁沟尽是水,淹浸着绿绿草叶。到了夜晚,宁静的夜晚总是荡漾着青蛙觅偶的歌唱,乡村显得格外的宁静与喧闹。

           泥鳅,今年夏天我能捉你吗

betway ,简单快乐的童年,上世纪70年代的儿时记忆

那时,我母亲在九曲乡村小学教书,我跟我母亲一起住在九曲村里安排的房屋里,一放暑假,我就象只快乐的鸟儿,四处飞翔,到处疯,和小伙伴们一起钓黄鳝,捉泥鳅,那惬意的滋味啊到现在还是难以忘怀!

每当这时,我总会记起儿时的照泥鳅来。

泥鳅,今年夏天我还能再见到你吗?还能让我捉你吗?

楼主:@liangxin67

当时,房屋面前就是农田,由于那时田里,还不曾用氨水等化肥,灭虫药水也很少打,更不用那让田里泥鳅,黄鳝断子绝孙的除草醚了,所以田里泥鳅,黄鳝很多,下午随便去田头去兜一圈,用一根钢丝穿上蚯蚓钓黄鳝,一二个小时搞些晚饭下酒菜那是三只指头撮田螺的。

照泥鳅,是我们邵阳的说法,就在夜晚点上火把到田野抓泥鳅。

“池塘的水满了雨也停了,田边的稀泥里到处是泥鳅。天天我等着你等着你捉泥鳅,大哥哥好不好咱们去捉泥鳅。小牛的哥哥带着他捉泥鳅,大哥哥好不好咱们去捉泥鳅。”听到儿子唱着这首小时候我们也唱的《捉泥鳅》,我不禁自言自语。泥鳅圆环细长,青黑中带黄,全身粘液滑腻,欢快扭动的可爱形象也立马浮现在我的眼前。

betway 1

而我们小孩逮鱼,捉泥鳅用的办法是涸泽而渔。就是在田边有很多因筑拖拉机路取土而形成的水槽,时间长了,因稻田里灌溉从河里取水上的小鱼,泥鳅等栖息聚集在水槽里,那把水戽干,就可以得到不少小鱼和泥鳅了。运气好的话,有时还能抓到大黄鳝呢。

照明的工具,手电筒的光亮太小,矿灯那时又是稀罕物,我们只能想土办法。土办法有的是,有的用松节油,就是家里烧大柴时把松树疙瘩集中起来,烧起的大火同时能烤出松节油溢出,把它搜集起来就是,但是很麻烦。有的用一根木棒,上端绑上破布,浇上一点煤油,点上火就能燃起熊熊大火,但是煤油是照明的重要物资,父母是不允许用的。还有最廉价便捷的,就是捡上一个废弃的单车胎,割成二三十公分一段,然后绑在一根木棍或铁棍上,点燃后也能燃起熊熊大火,但也有弊端,一是燃烧会伴着浓烟与橡胶臭味,二是燃烧会不时滴下滚烫的胶液,要小心烫着。

看如今城里人养的宠物五花八门,品类众多,常见的多是阿猫阿狗。我们这些乡下娃小时候也有养宠物,但我们养的宠物很多是野生动物,泥鳅就是我们当年的宠物之一。泥鳅是冬眠动物,要到惊蛰之后才慢慢苏醒,然后慢慢长膘,把冬眠节食减肥的损失全部补回来。到了夏天,泥鳅就最活跃了。所以,泥鳅是喜温动物,在北方应不常见。

光阴似箭,日月如飙!!感觉飙比梭更快一点!只能说时间过得真快,转眼间五张,五张!意味着年过半百了!

记得那天我和邻居2个小伙伴,先去侦查了地形(有的人家已经戽干捉过,再戽干收获极少),看到一处水草繁茂,涟漪频泛的好地方,连忙从家里拿了, 脸盆,水桶,等戽干工具,还拿了取土筑坝的铁,挖土铲,一个小伙伴甚至把家里灶间的门也下拿来了用于代替泥土筑坝了。

除了照明的工具,还得有一个抓泥鳅的工具。最佳的工具是棉纺厂的钢梳,象梳子一样,把齿磨锋利了,再安上一个柄,就行了。这种东西可遇不可求,毕竟生活在农村,那可是稀罕物。当然也有东西可替代,哥哥最为心灵手巧,他拿了一块小木板,然后在木板密密扎上小钢钉,再装上一个把,也是抓泥鳅的好工具。

现代人听起来觉得我们当年的乡下娃也太酷了。现在养野生动物作宠物得是中东的土豪啊。但我们小时候和中东土豪的差别也是很大的,中东的土豪养宠物都是从捕猎者手中买来养的,我们小时候养的野生宠物泥鳅等都是自己去捉来的。

年纪大了,就喜欢回忆和怀旧,尤其是看见现在的孩子们虽然吃穿不愁,确实负担沉重,感觉自己儿时生活,那是简单和快乐!

很快,前后二道横亘在水中的大坝筑成了,大家迫不及待地跳进水槽中,用水桶哗,哗。哗戽起水来,努力近三个小时,槽里水位总算慢慢地降下去了,槽里水草都耷拉着脑袋,好象在责怪我们不该鬼相打难为生病人,殃及无辜,值得庆幸的是,由于筑坝时用了门板,尽管坝里坝外水位差悬殊。没有象以前那样水快戽干了。坝却要垮了,功亏一篑,大家看见残存薄水中挣扎游动的鲫鱼,都高兴地哼起歌来了。

工具都准备好了,就要选择一个好天气的晚上。

我们捉泥鳅确切地说是挖泥鳅和叉泥鳅。挖泥鳅又分为借助锄头挖泥鳅和徒手挖泥鳅两种。各种方法在以下我都会谈到。

对比今天,现在就准备对难以忘怀的儿时快乐回顾一下。

须臾,水干了,大家一起下槽捡起那袒露在槽土上的鱼儿来了,运气真不错,一会功夫,共收获了十来斤鱼,待把鱼儿丢上岸后。接下来就是把槽内浮土翻一遍,因为泥鳅都藏在浮土里,今天老天爷真是太眷顾我们了。那浮土里的泥鳅特别多,不到半小时,四五斤的泥鳅就乖乖地躺在我们的水桶里了,更为欣喜地是一只蛰伏在槽内老鳖,居然在我们翻土时耐不住寂寞。手舞足蹈起来,被我们轻而易举擒获住了。

有风的晚上是不好的。最好是天气有点闷热,这时,泥鳅都会从土里钻出来透气,静静地贴在水底,一动也不动。

家乡对徒手挖泥鳅比较崇拜,唯独徒手挖泥鳅有民间技术职称等级,最高级别是“兽”,在人的名字后面加个“兽”就是特别厉害的高手,当然这个称号只在挖泥锹的时候才叫,平时不叫的,我家里能到兽级的只有叔叔和姐姐。这两年有一个特别出名的李叫兽不知道是不是特别能挖泥鳅,李叫兽如果有幸看到此文,希望能给个最权威的诠释。

betway 2

回家路上,大家相互一看,都哈哈大笑起来,奥,大家都成了花脸猫了呀!

有了好天气,哥哥就会带着我去照泥鳅。

记得小时候,在清明节以后,南方就进入绵绵的雨季,水稻田灌满了水,春耕的季节到了。这时候的农村一片繁忙的生产景象,大人带着还没上学的小孩一起出工,耕牛、铁牛(拖拉机的耕作机)全出动,对水稻田进行翻土。大丘的水田耕牛或铁牛上,小丘的水田不利于机械化耕作,只能是用最原始的锄头来翻土。

本人出生于六十年代末近郊,那时特别的时期。记忆的开始就是住在一个依山傍水的大宅院里面,有十几户人家共50多人,前面就是两口大堰塘了。十几户人家的大院肯定闹热哦!不同年龄小孩也有近20个,非常闹热哦!

版权作品,未经《短文学》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。

夜色中,水田一片寂静,也有青蛙的鸣声,但这倒显不出喧闹来,相反,田野更加寂静。这时,哥哥一手拿着火把,火把自然是废旧轮胎做的,火熊熊燃着,浓烟也会袅袅地升起,还会伴着啪啪地响声和窸窸往下掉的胶滴火焰,哥哥一手拿着自制的泥鳅钗。我自然是跟在后面提着锑桶子。

没想到,最原始的锄头翻土劳动给我们带来了很大的乐趣,所以劳动人民说劳动最光荣,劳动最快乐。

betway 3

这个时候,水自然还有些凉,然而有着捉泥鳅的兴奋,这些自然顾不得了。赤着脚,蹚在田里,小心翼翼地行走着,全不觉得冷。话是自然不敢讲的,屏息敛气的怕惊扰了乘凉透气的泥鳅。

翻土的时候,人们抡起手中的锄头,一锄一锄地往地里挖,然后又一锄一锄地把土翻起来。在锄头落地之前,我们作为有经验的捕捉手,都会先看一下,地里有没有小孔,看见有小孔的地方,我们翻土的时候特别注意,因为小孔底下就住着泥鳅。把土翻起来的时候,小心地把土块给松开,弯下腰,仔细看一看是否有泥鳅躲着。

十几家人,但也就四个姓,房屋都是父辈或祖上在解放后土改时分的,所以基本上都是穷苦人家或佃户,经济条件一般,没有谁多富或多穷,都是劳动人民或贫下中农,所以,家家户户都相处融洽。

哥哥持着火把,火把把附近的水面照得亮堂堂的。水田的水清澈透明的,草与物等,历历可见,这总让我想起《小石潭记来》。我们便观察着有无泥鳅,哥哥看到了,哥哥便会以手示意,然后拿着工具轻轻一钉,便扎中了泥鳅,我赶紧小心地取下来。泥鳅有的被钢针穿身而过,有的却两根钢针夹住了的。每取一条,乐趣增添一分。有时,双鳅并列水底,哥哥一扎双中,那种兴奋,自是不可言说。碰到运气好时,还能扎到又粗又长的黄鳝。

betway 4

捉泥鳅黄鳝

农田里绝不会只我和哥两个在照泥鳅。慢慢地火把多起来了,一片农港,火把移动着,跳动着,给宁静的农港增添了不少生机与活力。

藏在泥里的泥鳅受到惊吓后会快速扭动身体,作逃之夭夭状。这时候需要我们眼疾手快,抄起右手,用右手的拇指和食指,形成铁钳状,迅速、有力地往泥鳅腮部下一点的位置一掐,牢牢地捏住,再顺手把这又滑又乱扭动的家伙扔进拴在裤腰带上的竹制的鳅篓里,泥鳅就成为你的宠物了。

每年的这个时候立秋了,孩子们的主要活动除了帮衬家务,就是捉鱼鳅黄鳝、打缺块、砍甜水子高粱。尤其是捉鱼鳅黄鳝,基本上每一个男孩都参与,尤其是这个天,连中午都在田间,累了竹林歇个凉,当然每一次收获有大小。

人与人见面了,也只是会会意,很少交流,但是,对方的桶子是一定是要相互看的,看看他人的成果,比比自己的成果,在比较中有了羡慕,或者自足。

回家后,把泥鳅洗干净,放在泥钵里养起来,有空的时候看着泥鳅在钵里欢快地游动,那种激动的心情比现在看好莱坞大片还要兴奋。

捉泥鳅黄鳝,一般父亲都会给孩子准备一个巴篓,好处是捉到的泥鳅直接放进去,随时有水的地方浸一下,防止泥鳅黄鳝时间长了不遇水就死了。

照泥鳅一般只持续一到两个小时。一是燃料不足,二是水温还是偏冷,怕冻着,三是夜深了,天凉了,泥鳅又钻回土里去了。但是,照一两个小时,一餐的泥鳅就有了,因为泥鳅大多扎了受了伤,不宜生养,都必须趁鲜吃了。

到了夏天,禾苗长出了,锄田时漏网的泥鳅又繁殖出新一代的泥鳅,这时候又可以去捉泥鳅了。但这时候捉泥鳅的方法和锄田的时候不同了,白天可徒手用排水法或筑坝法捉泥鳅,夜晚用“鳅叉”捉泥鳅。

那时没有什么尼龙背心袋什么的。捉泥鳅,都是水田,人小就家园附近农田,大一点的哥哥们就走几个队或几个村,甚至附近几个乡。不论多与少,有水的农田都有,可能当时的自然条件好,几乎水田就没有干过,农药使用少,总有收获,就是一个人刚捉了一遍,后面来的人任然有收获,第二天来,还是有!好像源源不断的在长出来似的。

回到家,母亲也不嫌麻烦,赶快洗了破了,或煎或炖,加上些干辣子,是难得的美味。因为是自己的劳动所得,吃的时候还带着捉的兴奋,味道自然没什么可比得了的。

排水法就是把水田里的水给放了,等水烤干后,然后循着小孔,十指往下挖,一般一捉一个准。筑坝法就是不排水,在水田的排水沟里捉。要选择小孔多的排水沟,把排水沟的两端用泥巴给筑起高高的泥坝,然后用双掌把坝内的水给赶、泼出去,接着,也是用十指往下慢慢挖,直到逮到“俘虏”为止。捉泥鳅也有惊险的时候,就是会捉到了水蛇,一不小心还会被水蛇狠狠地咬一口,但这有惊无险,因为水蛇没有毒的,咬的只是痛而已。

betway 5

只可惜现在电鱼的太多,泥鳅在田里差不多消声匿迹了,照泥鳅也只是儿时的美好回忆了。

betway 6

捉泥鳅黄鳝也是技术活,有技巧的。水田里,泥鳅黄鳝都有自己的空间,有一个露出的开孔,高手凭经验就可以判定是泥鳅还是黄鳝,经验也是慢慢积累,面对一个机会,大的哥哥们十拿九稳,年纪小的就要浪费好多机会,泥鳅黄鳝在淤泥里面是非常难以控制的,所以收获也小很多。

用“鳅叉”捉泥鳅一般在夜晚的时候进行,农村的集市上都有卖铁制的“鳅叉”,顾名思义是专门捉泥鳅用的。“鳅叉”如钳子状,前段有张口,张口越往里越小,泥鳅被夹在口里就无法逃离。

捉到的泥鳅黄鳝拿回家,少量最直接的就是土灶里烧来吃,也根本不处理就扔进炤堂里,烧的黄鳝就是正宗盘龙黄鳝,吃得津津有味的,天然本味!呵呵

夏天的夜晚,我们点上松柴灯,两人一组,一个负责举着松柴灯,一个负责叉泥鳅,负责叉泥鳅的人要有敏锐的判断力,因为折射原理,叉下去的距离不仅要刚刚好,而且出手要快要准。夜晚,泥鳅都爬出泥土下的洞穴,浮在水底下枕着蛙声睡觉,即使在松柴灯的照射下也不会醒。

如果多一点,父母就给你锅里面弄,那时没有什么调料,就是盐和泡椒,随意煮一锅,很好吃,那个鲜,美味啊!但是,总不明白父母他们说腥臭,也不愿意弄,但我也老听我爷爷说,鸡鱼面蛋,抵不过火烧的泥鳅黄鳝。但是,大人们真的不太喜欢,那时候肉食紧张,难得吃一次猪肉,那么好的天然泥鳅黄鳝也不喜欢吃,真不明白,可能感觉吃泥鳅黄鳝,有点嘴馋不好意思吧!

到了这个季节的夜晚,农村的水稻田里经常东一撮、西一堆的人举着松柴灯叉泥鳅,不懂农村生活的人以为鬼火在闪烁,往往吓得胆战心惊。

betway 7

自从有了化肥后,泥鳅就基本绝迹了。记得后来上中学的时候,周末回家干农活,看到田里撒下“碳铵”的化肥后,泥鳅立即就翻上水面,口吐白沫,扭动挣扎几下就翻出白花花的肚子。田里泥鳅的伙伴田螺、黄鳝、蝌蚪、小鱼小虾也难逃厄运,看到这个场景,心里非常难过。后来,我出来工作了,心里还惦记着泥鳅,回家探亲时问小时候的玩伴,他们说水稻田泥鳅一条也见不到了。

捉泥鳅黄鳝也有危险的时候,因为田里水蛇。记得一次,我就从一个小孔慢慢掏到水田壁捉出一条小蛇,拉出来一看,天啊是蛇,以至于很长一段时间都后怕,可见当时我心里那个阴影啊,那是无法算出来的大!

这几年,国家和人们对环境的重要性都有了清醒的共识—-绿水青山就是金山银山。政府采取退耕还林和封山育林措施,农民对农作物的栽培也用有机肥代替了化肥,我们省成为全国生态美、百姓富的示范省份。家乡的生态已恢复到30年前的水平,现在的家乡山青水秀,空气清鲜,森林覆盖率全国第一,成为当之无愧的氧吧和洗肺圣地,各种一度绝迹的飞禽走兽也都相继出现在家乡的天地间。

如果捉的更多一点,也吃不了就积攒起来,比如一家里有几兄弟的。那个时候真的好捉,水平高的大哥哥,上下午运气好,一天捉5-6斤很容易的。一般积攒的泥鳅黄鳝都是放在一个大小合适的瓮缸或砙坛里面,再灌注一些清水,定期更换水。要吃,取一部分。

我期待着夏天,期待着久违的泥鳅。泥鳅,我坚信,今年夏天我们一定能在家乡的水稻田里见面,你还得让我捉哦。

betway 8

betway 9

积攒到一定时候,父母就会帮忙拿去集市卖,那时一周才一次周日上午赶集,所以卖泥鳅黄鳝的人也多,而且记忆中的七十年代和八十年代初,物资流通不多,没有贩子收,就是场镇的城镇居民和经济条件好的个别人家买,所以严重的供大于求,卖的那是相当的便宜,小学跟父母一起去集市,黄鳝泥鳅通价5毛左右,高低差几分钱而已,不过当时猪肉凭票供应一斤才7毛。

卖泥鳅黄鳝的钱补贴家用,或秋后的上学学费,小学一期需要2.8元(如果困难可以适当减免一部分)。偶尔父母会给两毛或五毛钱给小孩作为犒劳,那可是一大笔钱,自己的零花钱啊!可以自主支配,一般多买点学习用品,本子或铅笔,偶尔每一支冰糕奢侈一下。但是每次花了多少都会不由自主给父母汇报如何花的花了多少。

所以,多年前就养成了一辈子都节约的习惯,现在每一次工资涨了,也只是银行卡里的数字变了,舍不得乱花,哎!一言难尽

现在的父母都喜欢给孩子整点土猪肉、土鸡蛋、土鲫鱼和土黄鳝等等,保证孩子营养需要和安全。小时候的父母一天到晚忙,也没什么文化,不知道给自己孩子多吃点泥鳅黄鳝补充营养,那可是纯天然无污染的绿色食品啊!可惜哟!

说了捉秋后泥鳅黄鳝,顺便说一下钓黄鳝吧!

钓黄鳝

钓黄鳝技术含量更高一些。那时找的是一更钢丝,直径1毫米,饵料也是蚯蚓主要是五六月水稻种植后,农田肯定不能下了,容易损坏庄稼。

betway 10

就在田埂上寻找黄鳝洞出口,需要经验辨认,有时洞口多有泡子,所以又叫钓泡子黄鳝,要么在水塘边的石缝间钓黄鳝,总之钓的黄鳝个头都大。

黄鳝真的黄,一看就是土黄鳝,不像现在的黄鳝多是人工养殖的,颜色有点黄黑黄黑的。那一般都是大哥哥些的技术活,当时我们小家伙只有羡慕啊!

回忆过去的简单而又快乐的童年,其实也有生活的艰辛,会一一道来。当然现在回想,那时确实物质匮乏艰辛和生活不容易,对照今天丰富的物质生活,才能真正感受实实在在的幸福,所以也能真正体会艰辛的经历其实也是人生的一笔财富。一句话,尝过苦的人才明白甜!

betway 11

七十年代,当时我们的小学暑期生活,可以说学习作业相当少,没有暑假生活习题册。只有班主任布置的一个习字本的书写(可能有个别调皮的学生把三十页的本子撕掉一部分,这样可以少写),我的班主任发几张油印的数学题卷子需要在假期做,上学的时候一一检查。其他就没有了,美其名曰就是扯称了耍,或做家务和其他的!

不像现在老家镇上孩子的各种作业和暑期补习班,各种特长爱好培训,一个字累,还需要父母花钱!

暑期的家务

暑期除了捉泥鳅黄鳝等玩乐,还是要帮做家务和农活的,七月的假期开始就是农村扳包谷(玉米)、麻包谷、晒包谷和收包谷杆。

那时很少种糯玉米,偶尔种一点猪儿糯包谷,那是土货糯玉米,很好吃的。其他的都是黄包谷,既可以养猪还可以人吃,黄包谷粉碎成玉米粉,七十年代主要人吃就是玉米糊糊、玉米疙瘩、蒸玉米窝窝头或烙玉米饼子,很多种吃法,做饲料最简单和青饲料拌在一起煮熟喂猪,不过玉米面喂猪都是在包产到户后了,前面多是粮食人吃,都是土品种,杂交玉米也是七十年代末开始的,叫中单杂交玉米。可见七十年代生活确实不易,农业科技普及不高,才开始种植的杂交品种。

betway 12

扳包谷,都是黄包谷成熟干了采收,扳包谷都是七月中旬了,非常热,不过都不多,每一家人的自留地很少,当然很快就收回来了;扳回家就是麻包谷先要吊起来风干或者及时脱粒,简单说就是棒子脱粒,没机械脱粒,都是手工麻,大人要上班,安排小孩白天在家麻,中午和晚上大人要加班麻,不及时麻要霉烂发芽。

麻好的玉米粒就是晾晒,这时午后经常是雷阵雨,午后太阳打阴就要随时准备收,不然要被雨淋,淋了就容易生霉。当时,几乎每天都会落暴雨!收包谷杆作为材火烧饭用的,又热又累,接触包谷杆还非常的使人皮肤稍恙,总之,做了才会体验,真的粒粒皆辛苦……

(图片来源网络,与本文无关)返回搜狐,查看更多

责任编辑:

本文由betway发布于风俗习惯,转载请注明出处:夏日记趣,上世纪70年代的儿时记忆

关键词:

上一篇:影视剧里的,大清皇帝电视剧里忙恋爱

下一篇:没有了